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從台灣回來以後
我們就決定今年要減少外食的機會
之前每天中午晚上都吃外面
說真的，吃的好怕，也吃的好膩
每天一到吃飯時間就頭痛，
因為實在不知道要吃什麼
自己在家吃飯，雖然麻煩些，可是就是吃不膩
我們也盡量在週間吃的簡單一點
也讓身體少一點負擔
週末的時候，就是我們做實驗的時間了
我們試著開發一些從來沒做過的料理
來滿足想家的心情
今天呢，就是我朝思暮想的香菇肉羹了
說真的，一開始我只是嘴巴念一念
沒想到我們家的大廚居然說他想來試試看
馬上研究了食譜，我們就去買菜啦
先把材料排排站來個合照
然後呢，就進入了無止盡的切丁，所有的東西除了大白菜以外通通切丁，全部切丁
是的，連肉肉也要切丁
把切丁好，醃好的肉肉跟魚漿給攪和在一起，就變成肉羹啦
第一次摸魚漿，好黏，可是，又捏不成形，沒想到我最大的挑戰居然是把和好的料變成肉羹的形狀
捏好肉羹，馬上下水去燙熟，然後再把蘿蔔丁也燙熟
接下來，就是簡單的調味，勾芡，放上九層塔
噹～噹～噹～噹～～
完成了耶！！
真是好有成就感！
雖然前前後後花了將近三個小時才完成
然後不到十分鐘就吃光光
實在是太滿足啦！
香菇肉羹初體驗～～成功！！
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